Thumbprint Cookies

Kue lebaran yang paling ngga ribet bikinnya, tinggal dibuletin, ditekan pakai jempol, dikasih selai.. Siap dipanggang..

Berikut resepnya :

Bahan-bahan :

200 gr  Margarin
100 gr  Gula halus
1 butir  Kuning telur
250 gr  Tepung terigu
20 gr    Susu bubuk
20 gr    Tepung maizena
1/2 sdt Baking Powder


Topping :

Selai sesuai ketersediaan di rumah (selai nanas, strawberry, blueberry, atau nuttela) 


Cara membuat :

• Kocok margarin dengan gula halus sampai lembut mengembang.
• Masukkan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
• Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder ke dalam adonan telur dan margarin, aduk rata dengan spatula.
• Ambil sedikit adonan, bulatkan. taruh diatas loyang, tekan tengahnya dengan jempol.
• Isi lubang diatasnya dengan selai sesuai selera.
• Panggang sampai kuning kecoklatan.
• Tunggu hingga benar-benar dingin lalu disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Tips :

• Jika adonan terlalu lembek, simpan di dalam kulkas ±10 menit hingga bisa dibentuk.

Selamat mencoba ! 😍