Kamis, 20 September 2012

ROTI UNYIL


Ide bikin roti unyil berawal dari sepotong tabloid yang dipakai sebagai pembungkus. Setelah saya baca ternyata cara membuat roti manis. Karena bahan-bahan dan cara membuatnya sangat simpel langsung aja bawaannya pengen praktekin.. hehe.. ^_^

Bahan :
300 gr tepung terigu protein tinggi
7 gr ragi instant
50 gr gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
1/4 sdt garam
1 butir telur
50 gr mentega
50 ml air

Bahan isian :
- Coklat beras atau selai
- Keju, parut atau potong-potong sesuai selera

Bahan olesan :
1 buah kuning
1 sdm susu cair
  
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula, garam dan ragi instant, aduk rata.
2. Tambahkan telur, air dan mentega uleni hingga kalis dan adonan licin.
3. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup kain sampai adonan mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan dan uleni sebentar.
5. Timbang adonan 30 gr, buat lubang ditengahnya lalu isi dengan bahan isian, rapatkan kembali adonan. Diamkan kembali hingga adonan mengembang.
6. Olesi permukaan roti dengan kuning telur yang sudah dicampur susu sebelum dipanggang.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan




Selamat mencoba... ^_^






Tidak ada komentar:

Posting Komentar